Boucherie

Nos viandes sont achetées en carcasses puis découpées dans nos ateliers. Vous retrouverez en boutique :
Nous ne proposons pas de livraison pour les produits du rayon boucherie.

Viandes bovines

Labelisées Race à Viande « L’Original ».
Viande haut de gamme reconnue dans le monde entier (en partie pour sa faible teneur en gras).

Viandes de porc

Elevés aux céréales, provenance Haute-Savoie.

Viandes d'agneau et de veau

Achetées sur pieds par nos grossistes suivant un cahier des charges établi ensemble.

Volailles traditionnelles

Poulets, pintades, etc.

Volailles festives

Chapon et Dinde du Gers, Poularde de Bresse, etc.

Viandes pour pierrade

Composition au choix ou assortiment (bœuf, volaille, agneau…) avec possibilité de rajouter du magret de canard. Nous disposons d’un service de prêt de matériel.